Wraps mediterrâneos de frango picado com iogurte cítrico e ervas

Ingredientes

• 2 xícaras peito de frango assado, picado
• 1 xícara pepino, em cubos
• 1 xícara pimentões, em cubos
• 1/2 xícara cebola roxa, bem picada
• 1 xícara tomates-cereja, cortados ao meio
• 1/4 xícara azeitonas kalamata, fatiadas
• 4 peças tortillas integrais
• 2 colheres de sopa azeite extravirgem

• 1 xícara iogurte grego
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de sopa endro fresco, picado
• 1 colher de sopa salsa fresca, picada
• 1/2 colher de chá alho em pó
• 1/4 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino

1. 01
   Preaqueça o forno a 400°F (200°C).
2. 02
   Coloque o frango picado, o pepino em cubos, os pimentões em cubos, a cebola roxa bem picada, os tomates-cereja cortados ao meio e as azeitonas fatiadas em uma tigela grande.
3. 03
   Regue com azeite e misture para combinar bem todos os ingredientes.
4. 04
   Para o iogurte cítrico com ervas, em uma tigela média, misture o iogurte grego, o suco de limão, o endro picado, a salsa picada, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
5. 05
   Aqueça as tortillas integrais no forno por 5 minutos, ou até ficarem apenas maleáveis.
6. 06
   Espalhe uma quantidade generosa do iogurte com ervas e limão em cada tortilla.
7. 07
   Divida a mistura de frango e vegetais igualmente entre as tortillas.
8. 08
   Enrole cada tortilla firmemente para formar um wrap. Corte ao meio se desejar.
9. 09
   Sirva imediatamente ou embrulhe em papel manteiga para uma refeição prática para levar.