Wraps de frango com ervas e limão, abacate e espinafre

Ingredientes

• 1 libra peito de frango, fatiado fino
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de chá raspas de limão
• 1 colher de chá orégano seco
• 1/2 colher de chá alho em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora
• 4 grandes wraps integrais
• 2 abacates, fatiado
• 2 xícaras espinafre fresco, lavado

1. 01
   Em uma tigela média, misture azeite de oliva, suco de limão, raspas de limão, orégano, alho em pó, sal e pimenta-do-reino para criar uma marinada.
2. 02
   Adicione o peito de frango fatiado à marinada, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.
3. 03
   Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione as fatias de frango marinadas à frigideira e cozinhe por 4–5 minutos de cada lado, até estarem totalmente cozidas e douradas.
4. 04
   Retire o frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo em tiras.
5. 05
   Abra os wraps integrais sobre uma superfície limpa. Distribua em cada um um generoso punhado de espinafre fresco.
6. 06
   Cubra o espinafre com abacate fatiado e as tiras de frango cozidas.
7. 07
   Enrole cada wrap firmemente, dobrando as laterais enquanto enrola, e corte ao meio antes de servir.