Tacos de frango grelhado com limão e coentro

Ingredientes

• 1 1/2 libras peitos de frango, sem osso, sem pele
• 1/4 xícara suco de limão
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 dentes alho, picado
• 1/2 colheres de chá cominho
• 1/4 colheres de chá pó de chili
• 1/4 colheres de chá sal
• 1/4 xícara coentro, picado
• 8 peças tortillas de milho, aquecidas

• 1 xícara repolho, ralado
• 1/2 xícara cebola roxa, fatiada
• 1 xícara salsa
• 1 xícara abacate, em cubos

1. 01
   Em uma tigela média, misture com um batedor o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, o cominho, o pó de chili e o sal.
2. 02
   Coloque os peitos de frango em um saco plástico vedável e despeje a marinada sobre o frango. Feche o saco e refrigere por pelo menos 30 minutos, ou por até 2 horas.
3. 03
   Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada e descarte a marinada.
4. 04
   Grelhe o frango por 6-7 minutos de cada lado, ou até cozinhar completamente e a temperatura interna alcançar 165°F (75°C).
5. 05
   Deixe o frango descansar por 5 minutos, então corte em tiras finas.
6. 06
   Aqueça as tortillas de milho na grelha por cerca de 30 segundos de cada lado.
7. 07
   Monte os tacos colocando as tiras de frango nas tortillas, em seguida cubra com repolho, cebola roxa, salsa, abacate e polvilhe com coentro picado.